Recettes

Croquettes de légumes

04 janvier 2017
Croquettes de légumes

Ingrédients :

  • 3 carottes moyennes râpé

  • 1 quartier de navet râpé

  • 2 courgettes râpées

  • 4 cui. à thé de margarine

  • Fines herbes au goût

  • 1/4 tasse de lait

  • 1 oeuf

  • 1/2 tasse de fromage

  • 1 tasse de chapelure

 

Préparation :

  1. Mélanger tous les ingrédients, sauf la chapelure

  2. Façonner en galettes et les enrober de chapelure

  3. Saisir dans l'huile ou cuire au four ou cuire au four à 200 °C (400 °F) environ 20 minutes en tournant une fois à la mi-cuisson

 

Ces croquettes s'accompagnent d'une salade verte et/ou d'une viande de votre choix. Excellente idée pour la boîte à lunch.

 

Source : Vite et bon

 

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