Recettes

Biscuits à la citrouille et pépites de chocolat

03 novembre 2021
Biscuits à la citrouille et pépites de chocolat

Ingrédients (24 biscuits) :

  • 250 ml de purée de citrouille
  • 125 ml de cassonade
  • 15 ml de zestes d'orange
  • 125 ml d'huile
  • 1 oeuf
  • 250 ml de farine blanche
  • 250 ml de farine de blé entier
  • 10 ml de poudre à pâte
  • 5 ml de bicarbonate de soude

Mélanger tous les ingrédients puis ajouter :

  • 60 ml de graines de citrouille 
  • 60 ml de flocons d'avoine (gruau)
  • 60 ml de pépites de chocolat 

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 3500F
  2. Couvrir une tôle à biscuits de papier parchemin.
  3. Déposer 24 portions de 30 ml du mélange en les espaçant.
  4. Cuire au four à 3500F de 10 à 12 minutes puis laisser refroidir sur une grille.

Source : 1-2-3 Go! On cuisine (Cuisines Collectives Bouchée Double Memphrémagog)

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