Recettes

Entrée
Collation/dessert
Plat principal
Gourmandise
Accompagnement
Recette du mois
EntréeSalade à la clémentine et aux pacanes
Il est conseillé de manger de 5 à 10 portions de fruits et/ou légumes chaque jour. Cette recette vous aidera à atteindre cet objectif.
Recette du mois
Collation/dessertBaluchons de clémentines
Servez un dessert différent à la saveur du temps des fêtes!
Recette du mois
Plat principalMédaillons de porc, sauce à la clémentine
Un repas facile à préparer et délicieusement servi avec une sauce à la clémentine.
EntréeSoupe minestrone minute
Riche en protéines, la gourgane, ou fève des marais, nous donne une excellente soupe-repas.
Collation/dessertGâteau au fromage
Dessert rapide et riche en protéines
Plat principalSalade mexicaine
Salade repas... excellente recette pour apprivoiser les légumineuses!
Plat principalPilaf aux lentilles rouges et au boulghour
Salade repas préparée rapidement qui contient une haute teneur en fibres et protéines.
Collation/dessertTarte aux raisins à l'ancienne
Tarte traditionnelle du temps des fêtes aussi délicieuse que facile à faire!
EntréeCroquettes de légumes
Ces croquettes s'accompagnent d'une salade verte et/ou d'une viande de votre choix. Excellente idée pour la boîte à lunch.
EntréeMuffins au jambon et fromage
Ces muffins sont excellents en collation ou pour accompagner une soupe.
Collation/dessertBiscuits choco-bananes
Les bananes peuvent être congelées avec la pelure afin de les utiliser plus tard comme dans ces délicieux biscuits.
Plat principalFilet de porc au sirop d'érable
Un plat à la saveur d'ici qui se cuisine rapidement, servir sur riz ou couscous et accompagner d'une belle salade de légumes pour un repas complet.
Plat principalPoulet Thaï
La cuisine asiatique privilégie les plats sautés. Cette cuisson rapide permet aux aliments de conserver leur valeur nutritive et leur croquant.
Collation/dessertCrêpes aux bleuets de grand-mère
Une crêpe différente et savoureuse à servir au déjeuner ou comme dessert.
Collation/dessertBrioches à la cannelle
Une petite brioche parfumée à la cannelle à savourer avec un café ou un verre de lait!
Plat principalPain de viande aigre-doux
Servir avec une purée de légumes racines et une salade verte.
Plat principalSoupe Tonkinoise aux lanières de porc
Cette soupe-repas est cuisinée par les Vietnamiens depuis plus de cent ans. Celle-ci est à base de porc, mais on peut également la faire avec du poulet ou des crevettes.
Plat principalSaucisses de grand-mère
Délicieuses saucisses pour agrémenter un brunch ou pour le repas principal.
Plat principalRagoût de boulettes
Un plat réconfortant de chez nous à servir avec une purée de légumes racines et des légumes verts.
EntréeSoupe crémeuse à l'oignon
Concocter cette délicieuse soupe avec trois ingrédients seulement en moins de trente minutes.
Collation/dessertTarte au sucre impossible
Recette très surprenante qui se prépare en 5 minutes...garniture onctueuse et fondante, croûte qui se forme en cuisant!
Collation/dessertScones de Diane
Servir en collation, au dessert ou au déjeuner avec un bon café.
AccompagnementSalade Primavera
Salade de pâtes pour toutes les occasions et toutes les saisons!
Plat principalCassoulet aux haricots blancs
Plusieurs variétés de cassoulet existent, vous pouvez également ajouter de la saucisse et/ou du jambon.
Plat principalSauce de base pour recette asiatique
Recette présenté lors de notre atelier Cuisiner autrement. Cette sauce vous permettra de réaliser rapidement des plats savoureux.
Plat principalPâtes carbonara aux champignons de Josée di Stasio
Les pâtes à la carbonara sont meilleures fraichement cuisinées.
EntréeSoupe aux betteraves et aux pommes
Un potage plein de saveur!
GourmandiseTruffes aux pois verts
Un dessert surprenant!
AccompagnementVinaigrettes au sirop d'érable
Profiter du bon goût et des biens faits du sirop d'érable!
AccompagnementSalade de betteraves aux pommes et aux canneberges
Une salade délicieuse et colorée qui met en vedette la canneberge !
Collation/dessertMuffins au sirop d'érable
Muffins à servir au déjeuner avec un yogourt et des fruits ou à mettre dans la boîte à lunch.
GourmandiseBoules au caroube
Boules nutritives idéales pour la collation lors de vos activités extérieures.
Plat principalSalade de boeuf thaïlandaise
Servir accompagnée de riz basmati ou d'un bon pain.
GourmandisePopsicles trois couleurs
Une collation aux saveurs de l'été!
Collation/dessertGâteau invisible aux pommes
Un gâteau délicieux et différent!
Plat principalSalade de quinoa, pois chiches et pommes
Combiner la pomme du Québec avec une céréale protéinée tel le quinoa pour faire une salade repas très nutritive.
Collation/dessertCarrés à la citrouille et aux dattes
Une version allégée et tout aussi savoureuse que les traditionnels carrés aux dattes.
Plat principalCitrouille farcie au porc haché
Impressionner vos convives ou amuser les enfants pour le souper d'Halloween en présentant une citrouille savoureusement farcie!
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