Recettes

Vinaigrettes au sirop d'érable

07 mars 2017
Vinaigrettes au sirop d'érable

Sirop d'érable et zeste d'orange

Quantité :  environ 470 ml

Ingrédients :

  • ½ tasse (125 ml) de vinaigre de vin
  • 6 cuil à soupe (90 ml) de sirop d’érable
  • 2  cuil. à thé (10 ml) de moutarde de Dijon
  • 2 cuil. à thé (10 ml) de zeste d’orange râpé, séché
  • 2 cuil. à thé (10 ml) de sel
  • 1 cuil. à thé (5 ml) de poivre
  • 1 tasse (250 ml) d’huile d'olive ou autre

Verser les ingrédients dans une bouteille; bien fermer et agiter vigoureusement au moment de servir.

 

Sirop d'érable et tamari

Ingrédients :

  • ½ tasse d’huile d’olive
  • ¼ tasse de sirop d’érable
  • ¼ tasse de tamari ou sauce soya
  • ¼ tasse de vinaigre de cidre de pomme ou balsamique
  • 1 gousse d’ail hachée
  • Poivre au goût

Verser les ingrédients dans une bouteille; bien fermer et agiter vigoureusement au moment de servir.

 

 

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