Recettes

Végé-pâté

17 janvier 2019
Végé-pâté

Végé-Pâté de ricardo

 

Ingrédients :

  • 125 ml (1/2 tasse) de carottes pelées et râpées
  • 125 ml (1/2 tasse) de pommes de terre pelées et râpées
  • 125 ml (1/2 tasse) de graines de tournesol nature
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre d’amandes
  • 1 oignon, coupé en quartiers
  • 60 ml (1/4 tasse) d’eau
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 5 ml (1 c. à thé) d’huile de sésame grillé
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
  • Poivre

 

Préparation :

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Huiler généreusement un moule en pyrex ou en aluminium de 20 x 10 cm (8 x 4 po).
  2. Au robot culinaire, réduire en purée très lisse tous les ingrédients. Poivrer.
  3. Verser la pâte dans le moule et bien l’étaler à l’aide d’une cuillère. Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le végé-pâté commence à dorer.
  4. Laisser tiédir. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure. Démouler et trancher. Se conserve une semaine au réfrigérateur.

NOTE

Source :  https://www.ricardocuisine.com

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