Recettes

Brioches à la cannelle

05 janvier 2017
Brioches à la cannelle

Ingrédients :

  • 2 tasses de farine

  • 2 c. à soupe de sucre

  • 4 c. à thé de poudre à pâte

  • 1 c. à thé de sel

  • ¼ de tasse de margarine

  • ½ tasse de lait

  • 1 tasse de cassonade

  • 1/3 tasse de margarine

  • 1 c. à thé de cannelle ou plus

 


Préparation :

  1. Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.

  2. Ajouter le 1/4 de tasse de margarine et mélanger jusqu'à grumeleux.

  3. Faire un trou au centre et y mettre le lait.

  4. Bien mélanger. Pétrir 8 à 10 fois.

  5. Abaisser en rectangle de 12 pouces de large et 1/3 de pouce d'épais.

  6. Defaire en crème le 1/3 de tasse de margarine avec la cassonade et la cannelle puis étendre sur la pâte.

  7. Faire un rouleau et couper en 12.

  8. Déposer dans un moule à muffin graissé.

  9. Cuire à 400°F de 20 à 25 minutes.

 

Une petite brioche parfumée à la cannelle à savourer avec un café ou un verre de lait!

 

Source : Vite et bon

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