Recettes

Croquettes aux flocons d’avoine

26 janvier 2022
Croquettes aux flocons d’avoine

Ingrédients :

  • 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine
  • 125 ml (1/2 tasse) de fromage râpé
  • 60 ml (¼ de tasse) de graines ou noix moulues (sésame, tournesol, cajou etc.)
  • 1 oignon finement haché
  • 3 gousses d'ail émincées
  • 15 ml (1 cuil. à table) de sauce Tamari ©
  • 5 ml  (1 cuil. à thé) de basilic
  • 1 ml (1/4 à thé) de thym
  • 3 œufs battus

Préparation :

  1. Mélanger tous les ingrédients.
  2. Laisser reposer 20 minutes.
  3. Dans une poêle antiadhésive, laisser tomber ¼ de tasse du mélange.
  4. Les croquettes deviennent fermes à mesure que la cuisson se poursuit.
  5. Faire dorer des deux côtés.

On peut les servir :

  • avec une sauce brune, sauce à l'oignon ou sauce tomate et accompagnés de légumes
  • en hamburger

Source: Le Guide de l'alimentation saine et naturelle de Renée Frappier

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