Capsules santé

La pomme de terre

18 janvier 2021
La pomme de terre

Saviez-vous que…

La pomme de terre est le légume le plus consommé au Canada.

C’est le légume le plus cultivé au Québec. En effet, le Québec est placé au 5e rang parmi les provinces productrices de pommes de terre.

Légume longtemps boudé par les consommateurs avec l’arrivée et la popularité du riz … redécouvrons la bonne patate du Québec!

La pomme de terre possède de nombreuses qualités nutritives, en plus d’être peu calorique, peu coûteuse, de se conserver longtemps et de se cuisiner de mille et une façons.

Source de : fibres, vitamine C, potassium, fer, vitamine B6 et de protéines

Suivre les liens ci-dessous pour mieux la connaître et découvrir des trucs pour mieux la cuisiner!

https://www.lespommesdeterre.com

https://www.ricardocuisine.com

https://www.quebec.ca/agriculture-environnement-et-ressources-naturelles

La légumerie Groupe Dionne Inc de Cookshire-Eaton (producteur de pommes de terre en Estrie) a retenu l’attention des médias lors du premier confinement en avril 2020.

https://www.lalegumerie.com

https://www.tvanouvelles.ca/2020/04/15/trop-de-patates-pour-un-producteur-de-lestrie

 

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