Pâté mexicain
29 janvier 2025
PÂTÉ MEXICAIN
(donne 2 pâtés)
Ingrédients :
- 1 cuil. à soupe d’huile
- 1 ½ lb bœuf haché
- 1 oignon haché
- 1 poivron haché
- 3 cuil. à soupe de ketchup
- ½ tasse de crème de tomates
- 3 cuil. à soupe de sauce chili
- ¼ tasse de relish
- ½ lb de pâte à tarte
- 1 tasse de fromage Mozzarella
Préparation :
- Faire revenir le bœuf, l’oignon et le poivron dans l’huile.
- Ajouter le reste des ingrédients, sauf le fromage. Mijoter 5 minutes.
- Étendre le mélange dans 2 assiettes à tarte, parsemer de fromage et couvrir d’une pâte à tarte.
PÂTE À TARTE
(donne 6 abaisses)
Ingrédients :
- 5 tasses farine
- 1/2 cuil. à thé sel
- 1 cuil. à soupe soda à pâte
- 2 tasses graisse
- 1 tasse eau très froide
Préparation :
- Mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte et la graisse.
- Ajouter l’eau. Bien mélanger.
- Laisser refroidir au moins une heure avant de rouler.