Recettes

Pâté mexicain

29 janvier 2025
Pâté mexicain

PÂTÉ MEXICAIN

(donne 2 pâtés)

Ingrédients :

  • 1 cuil. à soupe d’huile
  • 1 ½ lb bœuf haché
  • 1  oignon haché
  • 1 poivron haché
  • 3 cuil. à soupe de ketchup
  • ½ tasse de crème de tomates
  • 3 cuil. à soupe de sauce chili
  • ¼ tasse de relish
  • ½ lb de pâte à tarte
  • 1 tasse de fromage Mozzarella

 

Préparation :

  1. Faire revenir le bœuf, l’oignon et le poivron dans l’huile. 
  2. Ajouter le reste des ingrédients, sauf le fromage.  Mijoter 5 minutes.
  3. Étendre le mélange dans 2 assiettes à tarte, parsemer de fromage et couvrir d’une pâte à tarte.

 

 

PÂTE À TARTE

(donne 6 abaisses)

Ingrédients :

  • 5  tasses farine
  • 1/2 cuil. à thé sel
  • 1 cuil. à soupe soda à pâte
  • 2 tasses graisse
  • 1 tasse eau très froide

Préparation

  1. Mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte et la graisse.
  2. Ajouter l’eau. Bien mélanger.
  3. Laisser refroidir au moins une heure avant de rouler.

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