Historique des cuisines
Le premier groupe de cuissons a débuté en décembre 1990, au sous-sol de l’Église Saint-Jean-Bosco, grâce à l’initiative de six jeunes mères ayant le désir de se revoir après les cours prénataux en cuisinant des purées pour bébé. Le désir de se retrouver avec leurs petits, le besoin de partager leurs connaissances et de socialiser a fait en sorte que l’on a poursuivi les rencontres par une activité de cuisines collectives et d’avoir sur place un service de halte-répit encore aujourd’hui. Des démarches ont suivi pour l’obtention d’une charte que l’on acquiert en avril 1993 sous le nom de : Les Cuisines Collectives « Bouchée Double » Memphrémagog.
Depuis 1994, nous avons notre siège social au Centre communautaire de Magog avec plusieurs autres organismes, ce qui facilite les partenariats. Notre organisation embauche notre première coordonnatrice par la reconnaissance financière du ministère de la Santé. Cela permet de structurer davantage notre organisme et d’encadrer nos groupes de cuissons, qui augmentent de façon significative. On doit sans contredit mettre les "bouchées doubles" pour répondre aux besoins des membres. Au fil des ans, l’équipe s’agrandit par l’embauche d’une animatrice pour accompagner les groupes de cuissons afin de mieux soutenir nos membres avec leurs multiples besoins. Une nouvelle clientèle s’ajoute : les jeunes. Cela nous permet de développer différents outils d’animation et d’en faire la promotion à travers le Québec. Cela devient un autre moyen de financement. Une liste de fonds de cuisine de denrées non périssables est établie. Ces denrées sont offertes gratuitement aux membres.
Lors du 20e anniversaire en 2013, nous avons fait le lancement d’un recueil de recettes « 1-2-3 GO ! On cuisine » qui vise principalement nos jeunes. Notre porte-parole Johanne Despins participa à l’évènement comme présidente d’honneur et cela a fait une bonne couverture médiatique qui a eu un impact direct sur l’augmentation des membres.
En 2015, nous avons augmenté la superficie des locaux de la maison mère de Magog. Un local a été aménagé pour les bureaux de l’équipe de travail et la cuisine a subi une transformation complète en doublant sa superficie. En octobre 2015, nous avons inauguré la nouvelle cuisine et fait le lancement de nos sacs d’épicerie promotionnels. Cet agrandissement à faciliter la pratique des groupes de cuisines en efficacité et en temps pour le mieux-être des participants.
En 2017, nous avons travaillé à construire notre site web et notre facebook. Nous continuons à l’actualiser régulièrement.
En 2018, dans le cadre de notre 25e anniversaire, nous faisons le lancement de la bière « La Collective » comme activité d’autofinancement.
Au début de 2019, nous apportons des modifications à notre mission. Pendant ce temps, la COVID nous force à être inventif. Nous avons dû nous adapter énormément dans les années qui ont suivi.
En 2022, après 24 ans aux Cuisines Collectives, Johanne Lavallée laisse sa place de direction à Lisane Boisclair. Nous démarrons le projet pilote de cours de littératie alimentaire dans les écoles en collaboration avec la Cépop, un autre organisme du milieu.
Lors du 30e anniversaire, en 2023, une nouvelle image de marque est réclâmée par les membres, un vent de changement s'opère (nouveau logo, nouveau nom d'usage, nouvelles photos de présentation, site Web et outils promotionnels revampés). L' équipe s'agrandit, 3 animatrices et 1 animateur motivés remplis d'expériences variées joignent l'équipe. Le nombre de participants et de groupes augmentent rapidement.
