Sirop d'érable et zeste d'orange

Quantité :  environ 470 ml

Ingrédients :

• ½ tasse (125 ml) de vinaigre de vin
• 6 cuil à soupe (90 ml) de sirop d’érable
• 2  cuil. à thé (10 ml) de moutarde de Dijon
• 2 cuil. à thé (10 ml) de zeste d’orange râpé, séché
• 2 cuil. à thé (10 ml) de sel
• 1 cuil. à thé (5 ml) de poivre
• 1 tasse (250 ml) d’huile d'olive ou autre

Verser les ingrédients dans une bouteille; bien fermer et agiter vigoureusement au moment de servir.

Sirop d'érable et tamari

Ingrédients :

• ½ tasse d’huile d’olive
• ¼ tasse de sirop d’érable
• ¼ tasse de tamari ou sauce soya
• ¼ tasse de vinaigre de cidre de pomme ou balsamique
• 1 gousse d’ail hachée
• Poivre au goût

Verser les ingrédients dans une bouteille; bien fermer et agiter vigoureusement au moment de servir.