Ingrédients :

• 1 ½ tasse de flocons d’avoine
• ½ tasse de purée de citrouille
• ½ tasse de beurre d’amande ou d’arachide naturel ou une alternative sans noix (wowbutter)
• ¼ tasse de sirop d’érable
• 1 cuil. à thé de cannelle
• 1 cuil. à thé de muscade
• 1 cuil. à thé de vanille
• 1 tasse de graines de tournesol

Préparation :

1. Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients sauf les graines de tournesol. Si le mélange est trop sec, ajouter du beurre de noix ; si le mélange est trop humide, ajouter des flocons d’avoine.
2. Façonner le mélange en boules de 2,5 cm (1 po) et rouler dans les graines de tournesol. Placer les boules sur une plaque à pâtisserie.
3. Couvrir et congeler pendant 1 heure avant de les manger!

Suggestions :

• La purée de citrouille peut être remplacée par de la purée de banane, pomme ou autre fruit.
• Les graines de tournesol peuvent être remplacées par des flocons de noix de coco non sucrés, graines de chanvre, graines de sésame, noix hachées non salées. Pour ajouter du croquant, vous pouvez ajouter ¼ de tasse de ces noix ou graines dans le mélange à l’étape 1.
• Conservez le surplus jusqu’à 7 jours au réfrigérateur et jusqu’à 3 mois au congélateur.