Ingrédients :

• 80 ml (1/3 de tasse) de sauce soya
• 180 ml (¾ de tasse) de jus de pomme ou jus d’orange
• 60 ml (¼ de tasse) de cassonade
• 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché
• 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
• 1 oignon haché
• 675 g (1 ½ lb) de filet de porc ou de poitrine de poulet

Préparation :

• Parer la viande en enlevant gras et membrane blanche et couper en lanières.
• Dans un bol, mélanger la sauce soya avec le jus, la cassonade, le gingembre, l’ail et l’oignon.
• Déposer la viande dans un grand sac à congélation bien identifié.
• Ajouter la marinade et fermer le sac. Secouer afin de bien enrober la viande.
• Retirer l’air du sac et bien fermer le sac.
• Déposer le sac à plat au congélateur.
• La veille du repas, laisser décongeler le sac au réfrigérateur.

Cuisson :

Au moment de la cuisson, transvider la préparation dans la mijoteuse. Couvrir et cuire de 4 à 5 heures à faible intensité.

Ou

Faire cuire à la poêle une vingtaine de minutes.

Accompagner de pâtes ou riz ainsi que de légumes sautés.

Source: Souper Express