Ingrédients :

• 2 tasses de farine

• 1 cuil. à soupe de poudre à pâte

• 1/2 à thé de sel

• 2 tasses de fromage cheddar en cubes

• 1 tasse de jambon en cubes

• 2 oeufs

• 1 tasse de lait

• 1/4 tasse d'huile

Préparation :

1. Mêler les aliments secs

2. Battre les oeufs avec le lait et l'huile et incorporer avec le premier mélange

3. Ajouter les cubes de fromage et jambons enfarinés dans le mélange humide.

4. Verser dans des moules à muffins.

5. Cuire à 350⁰ F pendant 30 minutes.

Ces muffins sont excellents en collation ou pour accompagner une soupe.

Source : Vite et bon